MENU de la Semaine


Hors d'Oevres

Jambon cru et melon
Mozzarelle de bufflonne avec tomates et basilic
Carpaccio de thon



Entrèes

Timbale de pates avec Topinambur et lièvre in fondue de toma fromage
Risotto avec artichauts et veau caramélisée
Crème de champignons
Riz noir avec citron

Plat Principal

Fillet de boeuf avec lard et herbes
Scottadito d'agneau avec vinaigre balsamique
Thon avec graines de sésame
Poissons

D e s s e r t

Ananas
Crème brulée
Petit tarte au fondant
Bunet
Planche de fromages avec moutarde de cedrat et confiture d'aubergine

LA CAVE

Nebbiolo d'Alba Maison Ochetti Ratti
Barbera d'Asti "La Generala"
Cabernet Riserva
Gavi " La Bollina "
Chardonnay Langhe Vignaioli
Brut La Scolca " Maison Soldati"

Spinetta Marengo ,18 november 2008
 
 

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