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Fettuccine
paglia e fieno
ai finferli |
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Spiedini
di tonno in crosta
di sesamo e pomodorini |
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Tortino
di pastiera
con mosto di dolcetto |
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PROPOSTA N° 1
Bresaola con caprino olio e limone
Pennette allo zafferano e speck
Stinchetto di maiale glassato
Dessert
PROPOSTA N° 2
Finissima di vitello con salsa tonnata
Ravioli di ricotta al burro nocciola e salvia
Rollatina di tacchino alle erbette
Dessert
PROPOSTA N°3
Flan di erbette con fonduta
Risotto con provoletta affumicata
Scaloppa di arista in salsa di funghi
Dessert
PROPOSTA N° 4
Crudo di Parma e fichi
Gnocchetti di patate e cavolo nero
Insalata di Pollo alla Marengo
Dessert
PROPOSTA N° 5
Insalatina di carciofi
Fagottino di crespelle prosciutto e ricotta
Spalla di vitello in salsa di funghi prataioli
Dessert
In tutte le proposte sono inclusi i Vini selezionati dall'Hotel.
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